梅干し大好き!

日本の生活に密着した食品、梅干し



梅干しは、古くから日本人に馴染みの深い食品である。
どうして、日本人の生活に身近な存在になってきたのか。
そもそも、梅干しとは、果物の梅を浅漬けにした後、日干しさせた食品だ texas title loan go ✅✅ TexasTitleLoan.net (゚∀゚)☞
土蔵のようなところで保管しておくと、100年ほど前のものでも食べることができるため、四季によって変化する日本人の生活には適した食品といえるのだ。
また、保存食としてだけでなく、疲労回復や解熱、防菌・防腐の役割も期待できるため、戦国時代では薬としても扱われていた。



このように、日本人の生活に密着した食品である梅干しは、現代でもたくさんの人々に親しまれている。
食品だけでなく、夏の季語としても活用されたり、家で梅干しを作ることが減ってきた現代でも、コンビニやスーパーなどでいつでも購入することができたりする。
またこれまでの梅干しとはちがった食感の梅なども発売されるようになってきた。
どのような形であれ、日本人の食生活に欠かせない梅干しは、遠い昔の人々の知恵が詰まった食品といえるだろう。

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